主料:
兔腿，
1只
辅料:
菜籽油，
1/2汤匙，
料酒，
2茶匙，
芝麻油，
2茶匙凉拌酱油，2茶匙蚝油，
1茶匙，
油辣子海椒，
1茶匙，
胡椒粉，
1/2茶匙，
醋，
1/2茶匙，
味精，
1/2茶匙，
花椒面，
1/2茶匙，
白芝麻，
1/3茶匙，
白糖，
1/3茶匙，
五香粉，
1/4茶匙，
老姜，
1抉，
大蒜，
少讦，
小葱，
少讦口水兔的做法步骤
1.兔腿漂洗干净。
2.兔腿冷水下锅，烧沸打去浮沫，放料酒、老姜、胡椒粉，中火煮十五分钟；
3.将兔腿捞入冰水中泡三五分钟，沥干、斩成块。
4.取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗，加菜籽油调匀；
5.将汁浇在兔块上即可。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 兔腿
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